Productos

Carnes

Aves

Cerdo

Productos al mayor

Reses en Canal

Reses enteras antes de ser cortados en piezas más pequeñas para su consumo. Ideales para carnicerías o supermercados.

Traseros

Porción posterior de la res. Esta sección incluye cortes como el solomillo, la chuleta y el filete.

Mini Pistolas

Parte de la res que incluye la pierna y el T-bone de res caracterizado por su intenso sabor a carne y alto valor gastronómico.

Paleta

Corte de la parte delantera de la res, específicamente del hombro. Este corte es muy popular en la cocina venezolana y se utiliza en una variedad de platos tradicionales.

Costilla

Proveniente de la sección de las costillas del animal, esta carne ofrece un sabor intenso y una textura tierna. Ideal para asar a la parrilla o para cocinar a fuego lento.

Pollo Entero

La mejor opción para aprovechar todas sus partes a un precio más económico.

Productos al mayor y detal

Cortes Primium

Lomito, Solomo de cuerito, Punta trasera.

Cortes de Primera

Pulpa negra, Ganso, Chocozuela, Muchacho cuadrado, Muchacho redondo, Pollo de res.

Cortes de Segunda

Carne molida, para guisar, y para mechar.

Pollo Despresado

Milanesa, muslos y alas.

Cerdo Entero

Cochino entero fresco y de alta calidad. Se entrega completo, sin vísceras ni cabeza.

Cerdo despostado

Pernil, Paleta, Chuleta y Costilla.